Himbeere-Walnuss-Grütze
Diese himmlische Himbeere-Walnuss-Grütze kombiniert die fruchtige Süße von Himbeeren mit dem nussigen Crunch der Walnüsse. Ein einfaches und gesundes Dessert, das erfrischend leicht ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch | 250g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 500ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Himbeeren in einen Topf geben und mit dem Wasser, Zucker und Vanillezucker vermengen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser anrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die angerührte Speisestärke zu den Himbeeren geben und gut umrühren, bis die Masse eindickt.
- Die gehackten Walnüsse unter die Himbeermischung heben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Die Grütze in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Servieren Sie die Grütze warm oder kalt, je nach Vorliebe.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grütze mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis für ein besonders leckeres Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann der Zucker durch Agavendicksaft ersetzt werden.
- Die Grütze kann auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Heidelbeeren zubereitet werden.
- Gut abgedeckt hält die Grütze im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen. Ideal für Anfänger und Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu finden. Himbeeren können je nach Saison günstiger oder teurer sein.