Himbeer-Vanille-Eis-Grütze
Eine erfrischende Himbeer-Vanille-Eis-Grütze ist ein perfektes Sommerdessert. Die Kombination aus fruchtigen Himbeeren und cremigem Vanilleeis bringt einen Hauch von Eleganz in jedes Menü. Ideal für heiße Tage oder als süßer Abschluss für ein festliches Essen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüsseln | Löffel | Serviergläser
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder tiefgefroren | 300g |
| Vanilleeis | 500g |
| Zucker | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Minzblätter zur Garnitur | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Himbeeren in einen Mixer geben und mit Zucker und Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Vanilleeis in einer großen Schüssel mit einem Löffel leicht auflockern, bis es cremig ist.
- Ein Drittel des Himbeerpürees über das Vanilleeis geben und vorsichtig mit einem Löffel vermengen, so dass eine marmorierte Struktur entsteht.
- Die Eis-Grütze gleichmäßig in Serviergläser füllen und mit dem restlichen Himbeerpüree beträufeln.
- Die Gläser mit Minzblättern garnieren und für mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Eis-Grütze mit frischen Himbeeren und weiteren Minzblättern dekorieren. Genießen Sie die erfrischende Köstlichkeit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Eis-Grütze in eleganten Gläsern, garniert mit frischen Minzblättern und Himbeeren. Ideal dazu ist ein knuspriges Gebäck oder eine Waffel als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine elegante Präsentation können Sie die Gläser mit Schokoladensauce auskleiden.
- Die Himbeer-Vanille-Eis-Grütze lässt sich auch gut am Vortag zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren.
- Falls Sie eine zuckerfreie Variante wünschen, können Sie den Zucker durch ein geeignetes Süßungsmittel ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und benötigt keine besonderen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und preiswert sind.