Himbeer-Rosen-Cupcakes

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege das Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander unterrühren, dann Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und die Cupcakes für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und bei Berührung zurückfedern.
7. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
8. Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Rose Buttercreme dekorieren, die aus Butter, Puderzucker und Rosenwasser zubereitet wird.

Die Himbeer-Rosen-Cupcakes können mit frischen Himbeeren und essbaren Rosenblättern garniert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder als kleine Leckerei für besondere Anlässe.

• Experimentiere mit verschiedenen Beeren oder Fruchtpürees für eine abwechslungsreiche Geschmacksrichtung.
• Verwende hochwertiges Rosenwasser für einen intensiven Geschmack.
• Die Cupcakes können auch problemlos eingefroren werden, um später genossen zu werden.

Die Zubereitung der Himbeer-Rosen-Cupcakes erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Das Dekorieren mit Buttercreme kann etwas Feingefühl erfordern.

Die Kosten für die Himbeer-Rosen-Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten üblich und leicht zu beschaffen sind.