Himbeer-Pflaumen-Rote Grütze
Diese köstliche Himbeer-Pflaumen-Rote Grütze ist ein erfrischendes Dessert, das mit frischen Beeren und saftigen Pflaumen zubereitet wird. Perfekt für warme Sommertage oder als fruchtiger Abschluss eines Festessens. Einfach zuzubereiten, leicht und gesund. Ideal für die ganze Familie!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneidebrett | Kochlöffel | Schüssel | Mixer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 250g |
| Pflaumen, entsteint und gewürfelt | 300g |
| Zucker | 80g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Wasser | 500ml |
| Speisestärke | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Himbeeren und Pflaumen in einen großen Topf geben. Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, bis sie glatt ist.
- Die angerührte Speisestärke nach und nach in den Kochtopf geben, während Sie stetig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Grütze erneut zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Grütze kann warm serviert oder im Kühlschrank gekühlt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rote Grütze kalt in Dessertschalen und garnieren Sie sie mit frischen Himbeeren oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Alternative die Schlagsahne durch Kokoscreme ersetzen.
- Die Grütze hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Bei Bedarf können Sie die Süße nach Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Zucker verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, ideal für jeden Geldbeutel.