Himbeer-Orangen-Ingwer-Grütze
Diese erfrischende Himbeer-Orangen-Ingwer-Grütze ist ein fruchtiges und leichtes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus saftigen Himbeeren, frischen Orangen und einer würzigen Ingwer-Note macht sie zu einem geschmacklichen Highlight.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Sieb | Gläser zum Servieren
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren | 250g |
| Orangen | 2 St. |
| Ingwer, frisch | 20g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 200ml |
| Speisestärke | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Himbeeren vorsichtig waschen und in eine Schüssel geben.
- Die Orangen schälen, filetieren und die Filets mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Den Saft dabei auffangen.
- Den frischen Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit dem Orangensaft, Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, bevor die Mischung im Topf dünsten. Nach 2 Minuten Kochen mit der Speisestärke binden und unter Rühren nochmals aufkochen lassen.
- Die Himbeeren und die Orangenstücke hinzufügen und für weitere 2 Minuten sanft köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen, bevor sie serviert werden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grütze kalt in Gläsern und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern oder zusätzlichen Himbeeren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie die Grütze mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern.
- Die Grütze kann auch mit Quark oder Joghurt serviert werden.
- In einer luftdichten Box ist die Grütze bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das in unter 30 Minuten zubereitet werden kann, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und die meisten sind leicht erhältlich.