Himbeer-Minz-Joghurt
Ein leckerer und erfrischender Himbeer-Minz-Joghurt, perfekt für den Sommer. Dieser gesunde Snack vereint die süßen Aromen der Himbeeren mit der frischen Note der Minze.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixer | Löffel | Glasschalen zum Servieren
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 200 g |
| Joghurt, Natur | 500 g |
| Frische Minzblätter | 10 g |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Himbeeren in ein Sieb geben und kurz abspülen, sofern sie frisch sind. Bei gefrorenen Himbeeren sie einfach auf Raumtemperatur auftauen lassen.
- In einer Schüssel die Himbeeren mit dem Joghurt, Honig (oder Agavendicksaft), Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen.
- Die frischen Minzblätter hinzugeben und alles mit einem Mixer gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den fertigen Joghurt in schöne Glasschalen füllen. Nach Belieben mit weiteren Himbeeren und Minzblättern garnieren.
- Den Himbeer-Minz-Joghurt sofort servieren oder im Kühlschrank kalt stellen, bevor er verzehrt wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Himbeer-Minz-Joghurt als erfrischenden Snack oder Dessert. Er eignet sich auch hervorragend als Frühstücksoption oder in Kombination mit frischem Obst und Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße können Sie die Menge des Honigs erhöhen.
- Fügen Sie für eine extra crunchy Textur einige gehackte Nüsse oder Müsliriegel hinzu.
- Dieser Joghurt kann auch hervorragend in Smoothiebowls verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und kostengünstig sind.