Himbeer-Granatapfel-Rote Grütze
Diese fruchtige Rote Grütze kombiniert die Aromen von Himbeeren und Granatapfel und eignet sich perfekt als Dessert für warme Sommertage. Die leichte Süße der Himbeeren harmoniert ideal mit der spritzigen Note des Granatapfels und sorgt für einen erfrischenden Abschluss jeder Mahlzeit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt | 250g |
| Granatapfelsaft, 100% | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 2 EL |
| Wasser | 50ml |
| Granatapfelkerne | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Himbeeren in einem Topf zusammen mit dem Granatapfelsaft, Zucker und Vanillezucker vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- In einer kleinen Schüssel Wasser und Speisestärke gut vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Mischung im Topf zum Kochen bringen und die Speisestärke unter Rühren hinzufügen. Weiterkochen, bis die Masse anfängt, dicker zu werden.
- Die Rote Grütze vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend die Granatapfelkerne unterrühren.
- Die Grütze in Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und weiteren Granatapfelkernen dekorieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Rote Grütze kann warm oder kalt serviert werden. Dazu passen gut Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis, die die fruchtige Säure perfekt abrunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Farbe können Sie einige Himbeeren während des Kochens pürieren.
- Die Grütze lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Probieren Sie die Grütze auch mit anderen Beeren wie Heidelbeeren oder Brombeeren aus.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, insbesondere während der Sommermonate, wenn frische Himbeeren Saison haben.