Himbeer-Birnen-Zimtstern-Grütze
Diese köstliche Himbeer-Birnen-Zimtstern-Grütze ist ein wunderbares Dessert für die kalte Jahreszeit. Die fruchtige Kombination aus Himbeeren und Birnen harmoniert perfekt mit den würzigen Zimtsternen und sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das jeden begeistern wird. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss nach dem Abendessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Löffel | Servierschalen | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 300g |
| Birnen, reif | 2 St. |
| Zimtsterne, zerbröselt | 150g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Früchte, Nüsse
Zubereitung
- Himbeeren in einem Topf mit Zucker, Wasser, Zitronensaft und Zimt auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach etwa 5 Minuten zu den Himbeeren hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, bis sie klumpenfrei ist. Die angerührte Stärke in die Himbeer-Birnen-Mischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Grütze dicklich wird.
- Die zerbröselten Zimtsterne unter die Grütze mischen und die Hitze abstellen.
- Die Grütze in Servierschalen füllen und nach Belieben abkühlen lassen oder warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grütze in dekorativen Schalen und garnieren Sie sie mit frischen Himbeeren und einem Zweig Minze. Dazu passt vanillige Schlagsahne oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine veganere Variante verwenden Sie pflanzlichen Joghurt als Topping.
- Mit zusätzlichen Zimtsternen können Sie die Grütze auch dekorativ verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger oder Familien mit Kindern.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass das Gericht kosteneffizient ist.