• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Herzhaftes Tzatziki-Kartoffelpüree

    Dieses herzhaftes Tzatziki-Kartoffelpüree kombiniert die Cremigkeit von klassischem Kartoffelpüree mit den erfrischenden Aromen von Tzatziki. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, bietet dieses Gericht eine köstliche und gesunde Upgrade zur traditionellen Variante.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kartoffelstampfer | Reibe | Schüssel | Löffel | Messer
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Herzhaftes Tzatziki-Kartoffelpüree

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln, festkochend800g
    Naturjoghurt200g
    Gurke1 St.
    Zitronensaft1 EL
    Knoblauch2 Zehen
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Dill, frisch2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Salzen und zum Kochen bringen.
    2. Ca. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
    3. In der Zwischenzeit die Gurke reiben, das Wasser auspressen und in eine Schüssel geben. Joghurt, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
    4. Die gekochten Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer pürieren und nach und nach die Tzatziki-Mischung unterheben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    5. Mit Dill und etwas Olivenöl garnieren und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Tzatziki-Kartoffelpüree als Beilage zu griechischem Grillfleisch oder gegrilltem Gemüse. Es passt hervorragend zu einer frischen Salatplatte.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Eierbecher 6-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich einige Kapern unter das Püree mischen.
    • Das Gericht kann wunderbar in einer Auflaufform gratiniert werden, wenn Sie etwas Käse darüber streuen und kurz backen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist unkompliziert und ideal für Anfänger, da es nur wenige Schritte erfordert.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen und preiswert sind.