Herzhaftes Taro-Backwerk
Dieses herzhafte Taro-Backwerk ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die sich perfekt als Snack oder Beilage eignet. Mit einer zarten Taro-Füllung und knusprigem Teig ist es sowohl befriedigend als auch nahrhaft. Ideal für Partys oder als Fingerfood bei gemeinsamen Mahlzeiten.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Nudelholz | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 500g |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pflanzenöl | 50ml |
| Wasser | 120ml |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 50g |
| Sojasauce | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Anschließend abgießen und pürieren.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- Pflanzenöl und Wasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
- Ein Stück des Taro-Pürees und etwas gehackte Frühlingszwiebeln auf die Teigkreise legen und die Ränder zusammenfalten, um kleine Taschen zu formen.
- Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit Sojasauce dippen.
Serviervorschläge
Das Taro-Backwerk kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Perfekt als Snack oder Fingerfood auf Buffets oder bei Familienfeiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Taschen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Für mehr Geschmack können Sie auch Gewürze wie Pfeffer oder Chili hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des herzhaften Taro-Backwerks ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind preiswert und in den meisten asiatischen oder gut sortierten Supermärkten erhältlich.