Herzhaftes Inari Sushi
Dieses herzhafte Inari Sushi ist eine köstliche japanische Spezialität. Es besteht aus leicht süß marinierten Tofuhüllen, die mit gewürztem Reis gefüllt sind. Ideal für Sushi-Liebhaber und eine großartige vegetarische Option zu jeder Zeit.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Reiskochgerät (optional) | Pfanne | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Sushireis | 300g |
| Umeboshi (eingelegte Pflaumen) | 100g |
| Zucker | 2 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Reisessig | 4 EL |
| Tofu-Hülsen (Inari-Taschen) | 10 Stück |
| Frischhaltefolie | 1 Rolle |
| Sesam | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Sushireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Kochtopf oder Reiskocher nach Anleitung garen, bis der Reis weich ist.
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Zucker und Reisessig vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung zum garen Reis geben und gut vermengen.
- Während der Reis abkühlt, die Umeboshi entkernen, fein hacken und unter den Reis mischen.
- Die Tofu-Hülsen leicht öffnen und mit einem Löffel den gewürzten Reis hineinfüllen, dabei leicht andrücken, damit der Reis nicht herausfällt.
- Die gefüllten Inari-Taschen mit Sesame bestreuen und eventuell in Frischhaltefolie einwickeln, um sie frisch zu halten.
- Die Inari Sushi können entweder als Snack serviert oder als Teil eines bento-Box Gerichts verwendet werden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Inari Sushi mit einer Schale Sojasauce und eingelegtem Ingwer. Es passt hervorragend zu grünem Tee oder einem erfrischenden Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einige Algenstücke in die Füllung geben.
- Das Inari Sushi schmeckt frisch am besten, kann aber auch im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Wählen Sie für mehr Biss verschiedene Gemüse wie Karotten oder Gurken als zusätzliche Füllung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Inari Sushi erfordert etwas Geduld, ist aber für Anfänger machbar. Es wird empfohlen, Weißreis für die beste Textur zu verwenden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt niedrig und meist in jedem Supermarkt erhältlich.