Herzhafte Garbanzos con Espinacas
Dieses köstliche Rezept für Garbanzos con Espinacas ist eine herzhafte und nahrhafte Speise, die Kichererbsen und frischen Spinat kombiniert. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, bietet es ein aromatisches Erlebnis, das sowohl sättigend als auch gesund ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Pürierstab
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 400g |
| Spinat, frisch | 300g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie glasig ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die Kichererbsen in den Topf geben, das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Den frischen Spinat dazugeben und unter Rühren kurz garen, bis er zusammengefallen ist.
- Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Das Gericht heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garbanzos con Espinacas mit frischem Brot oder über Reis für eine sättigende Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Feta oder Parmesan über das Gericht streuen.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch Chili hinzu.
- Das Gericht kann auch gut im Voraus zubereitet werden und lässt sich im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.