Herbstdrachen-Rauchgarnelen
Dieses Rezept für Herbstdrachen-Rauchgarnelen kombiniert saftige Garnelen mit rauchigen Aromen und einem Hauch von herbstlichen Gewürzen. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder als besondere Vorspeise.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Zange | Grillspieße
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver, geräuchert | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und die Grillspieße bereitstellen. Die marinierten Garnelen auf die Grillspieße stecken.
- Die Garnelen auf dem Grill für etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie pink und leicht angebräunt sind.
- Die fertigen Garnelen vom Grill nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Diese Rauchgarnelen passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Villa Medici – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Rauchgeschmack können Sie die Garnelen auch auf einem Holzgrill räuchern.
- Optional: Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.
- Genießen Sie die Garnelen mit einem Glas Weißwein oder spritzigem Prosecco.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu folgen und perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht vorzubereiten, ideal für ein Familienessen.