Herb Rice
Dieser Kräuterreis ist eine aromatische Beilage, die mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Er passt perfekt zu Fleisch- und Gemüsegerichten und bringt eine frische Note auf jeden Teller.
Zutaten (1 Portion)
Reis | 200g |
Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
Knoblauchzehe, gepresst | 1 St. |
Gemüsebrühe | 500ml |
Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Frischer Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
Olivenöl | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung
- Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem Kochtopf das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er duftet.
- Den Reis in den Topf geben und kurz anbraten, bis er leicht glasiert ist.
- Die Gemüsebrühe dazugießen und den Reis zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzierten und den Topf abdecken.
- Den Reis 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis gar ist.
- Mit einer Gabel auflockern und die gehackten frischen Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kräuterreis als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Er kann auch als leichte Hauptspeise mit einem frischen Salat genossen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie dem Reis einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Falls keine frischen Kräuter zur Hand sind, können auch getrocknete Kräuter verwendet werden, jedoch sollte die Menge reduziert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.