Helva – Süßer Grießpudding
Helva ist ein traditioneller süßer Grießpudding, der oft in der orientalischen Küche zu finden ist. Dieses Rezept vereint feinen Grieß, gesüßte Milch und aromatische Gewürze zu einem köstlichen Dessert, das einfach zuzubereiten ist und ein wahres Geschmackserlebnis bietet.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührschüssel | Messbecher | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Grieß | 100g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Butter | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Pinienkerne | 50g |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- In einem Kochtopf die Milch zusammen mit Zucker, Butter und Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Während die Milch erhitzt wird, den Grieß in einer Rührschüssel bereitstellen.
- Wenn die Milch kocht, den Grieß langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 15-20 Minuten weiter auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Pudding dick wird.
- Den Zimt und die Pinienkerne hinzufügen und gut vermischen.
- Den fertigen Grießpudding in Schalen füllen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit weiteren Pinienkernen und Zimt garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding kalt oder bei Raumtemperatur. Garniert mit frischen Nüssen oder einer Prise Zimt ist er ein echter Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch süßere Variante können Sie Honig anstelle von Zucker verwenden.
- Fügen Sie optional Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Grießpudding ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.