Hellenische Lammspieße
Diese hellenischen Lammspieße sind perfekt mariniert mit aromatischen Gewürzen und Kräutern. Gegrillt werden sie außen knusprig und innen zart und saftig. Ideal für Grillabende und Partys!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammfleisch, in Würfeln | 600g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Oregano, getrocknet | 2 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprika, in Stücke geschnitten | 1 St. |
| Zwiebel, in Stücke geschnitten | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Lammfleisch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Spieße vorbereiten: Abwechselnd Lammfleischwürfel, Paprikastücke und Zwiebelstücke auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße gleichmäßig platzieren. Grillen Sie die Spieße für etwa 12-15 Minuten, dabei öfters wenden, bis das Lammfleisch außen goldbraun und innen zart ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lammspieße mit Tzatziki, frischem Brot und einem gemischten Salat. Ein Glas griechischer Wein rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmacksintensität kann die Marinierzeit auf bis zu 2 Stunden verlängert werden.
- Die Spieße lassen sich auch im Ofen grillen, falls kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der hellenischen Lammspieße ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten und Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind im Allgemeinen kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere das Lammfleisch.