Hellenische Apfel-Schichten
Hellenische Apfel-Schichten sind ein köstlicher und luftiger Dessertgenuss, der mit frischen Äpfeln, cremigem Joghurt und zarten Blätterteigschichten zubereitet wird. Diese süße Leckerei vereint die Aromen der Äpfel und schafft eine harmonische Kombination von Texturen und Geschmacksrichtungen. Perfekt für besondere Anlässe oder als gemütliches Dessert nach einem herzhaften Essen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Rührschüssel | Küchenreibe | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und in Scheiben | 4 St. |
| Blätterteig, ausgerollt | 250g |
| Griechischer Joghurt | 300g |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten in eine Rührschüssel geben. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt mischen und kurz marinieren lassen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. Mit einem Pinsel die geschmolzene Butter auf die Teigstücke streichen.
- Eine Schicht Blätterteig in die Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der marinierten Äpfel, und wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Blätterteig sein.
- Das Dessert 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit griechischem Joghurt servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hellenischen Apfel-Schichten warm mit einem Klecks griechischem Joghurt und einer Prise Zimt. Es passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse zwischen den Schichten hinzugefügt werden.
- Die Äpfel können auch mit wenigen Rosinen oder getrockneten Feigen ergänzt werden.
- Das Dessert kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren aufgebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hellenischen Apfel-Schichten ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert.
Kosten
Die Kosten sind günstig und otten durch frische Äpfel und einfache Zutaten, die in den meisten Haushalten vorhanden sind.