Helado de Majambo
Helado de Majambo ist ein erfrischendes Eis, das aus einer einzigartigen Mischung von exotischen Früchten und Kokosnuss hergestellt wird. Dieses köstliche Dessert ist besonders in tropischen Regionen beliebt und begeistert durch seine cremige Textur und fruchtige Aromen.
Gesamt: 5 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine | Schüssel | Mixer | Küchenwaage | Messbecher | Gabel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Zucker | 150 g |
| Majambo-Püree (ungefähr 2 große Majambo-Früchte) | 200 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 |
| Kokosraspeln (zum Garnieren) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Kokosnüsse
Zubereitung
- Die Majambo-Früchte schälen, das Fruchtfleisch herausnehmen und in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Kokosmilch, Zucker, Limettensaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Das vorbereitete Majambo-Püree in die Mischung einrühren.
- Die Mischung in die Eismaschine füllen und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren, normalerweise etwa 20-30 Minuten.
- Falls keine Eismaschine verfügbar ist, die Mischung in eine flache Schüssel gießen und für etwa 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Nach 30 Minuten mit einer Gabel gut durchrühren, um Eiskristalle zu vermeiden. Diesen Vorgang alle 30 Minuten wiederholen, bis das Eis gefroren ist.
- Das fertige Eis in Schalen oder Waffeln servieren und mit Kokosraspeln garnieren. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Helado de Majambo!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Eis in hübschen Schalen oder Waffeln und garnieren Sie es mit zusätzlichen Kokosraspeln und Minzblättern für eine frische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Eis einen Tag im Voraus zubereiten.
- Das Eis lässt sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bleibt bis zu einer Woche frisch.
- Versuchen Sie, eine Mischung aus verschiedenen Früchten zu verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkünste. Das Eis erfordert jedoch einige Stunden, um vollständig zu gefrieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erschwinglich, besonders wenn die Früchte in der Saison sind.