Heke Lima: Marinierte Tintenfischringe
Diese köstlichen marinierten Tintenfischringe sind perfekt für eine Vorspeise oder als Snack. Zubereitet mit frischen Zutaten und einer aromatischen Marinade bringen sie den Geschmack des Meeres auf den Teller. Ein Genuss für alle Seafood-Liebhaber!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Grill oder Pfanne | Küchenreibe | Löffel | Grillspieße (optional)
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tintenfischringe, frisch | 500 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitrone, Saft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Tintenfischringe schälen und gründlich abspülen. In einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten ziehen.
- In der Zwischenzeit den Grill oder die Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Tintenfischringe auf Grillspieße aufziehen oder direkt in die Pfanne geben.
- Die Tintenfischringe 2-3 Minuten pro Seite grille, bis sie zart und leicht braun sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie sonst zäh werden.
- Die gegrillten Tintenfischringe vom Grill nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tintenfischringe mit einem frischen Dip aus Joghurt und Kräutern oder einfach mit einem Spritzer Zitronensaft darüber. Dazu passt ein knackiger Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Bei Bedarf können die Tintenfischringe vor dem Grillen auch kurz in Mehl gewälzt werden, um eine knusprigere Textur zu erzielen.
- Genießen Sie die Ringe mit einem kühlen Weißwein oder einem erfrischenden Cocktail.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger, die Seafood zubereiten möchten. Die Schritte sind klar und die Zubereitungszeit ist kurz.
Kosten
Die Kosten für marinierten Tintenfisch variieren je nach Anbieter und Region. Frischer Tintenfisch ist in der Regel erschwinglich und die restlichen Zutaten sind leicht verfügbar.