Heidelbeer-Brombeer-Grütze

Diese fruchtige Heidelbeer-Brombeer-Grütze ist ein köstliches, erfrischendes Dessert, das aus frischen Beeren, Zucker und etwas Stärke zubereitet wird. Sie eignet sich hervorragend für warme Sommertage und kann warm oder kalt serviert werden. Ideal für eine große Runde oder auch für eine kleine Familienfeier.

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Rührlöffel | Messbecher | Schüssel | Sieb
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Heidelbeer-Brombeer-Grütze

Zutaten (1 Portion)

Heidelbeeren250g
Brombeeren250g
Zucker100g
Wasser200ml
Speisestärke2 EL
Zitronensaft1 EL
Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

  1. Die Heidelbeeren und Brombeeren gründlich waschen und in eine Schüssel geben.
  2. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker und dem Zitronensaft erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit 2 EL kaltem Wasser anrühren, bis sie glatt ist.
  4. Die angerührte Speisestärke in den Topf geben, während die Flüssigkeit leicht köchelt, und gut umrühren, bis die Masse eindickt.
  5. Die Beeren vorsichtig unter die dicke Flüssigkeit heben und 2-3 Minuten sanft erwärmen. Nicht zu stark rühren, damit die Beeren ganz bleiben.
  6. Die Grütze in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Je nach Vorliebe warm oder kalt servieren.

Serviervorschläge

Die Grütze kann pur serviert oder mit Sahne, Vanilleeis oder Joghurt garniert werden. Sie schmeckt auch hervorragend in Kombination mit einem Stück Kuchen.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine intensivere Farbgebung können Sie etwas rotes Fruchtpüree unterrühren.
  • Die Grütze lässt sich gut in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung der Heidelbeer-Brombeer-Grütze ist unkompliziert und schnell, was sie perfekt für Anfänger macht.

Kosten

Die Zutaten für die Grütze sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.