Haza: Spicy instals
Ein scharfes und würziges Gericht, das für alle Liebhaber von intensiven Aromen und feurigen Gerichten perfekt ist. Haza: Spicy Instals kombiniert verschiedene Gewürze und frische Zutaten und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Tofu, fest | 400g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, groß | 1 St. |
| Chili, frisch | 1-2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Koriander, frisch | Handvoll |
| Reis oder Quinoa, gekocht | 400g |
| Limette | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce und etwas Sesamöl marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- Paprika, Zwiebel, Chili und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und bereitstellen.
- In einem Wok etwas Sesamöl erhitzen und den marinierten Tofu darin goldbraun anbraten.
- Dann die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Paprika hinzufügen, alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich und knusprig ist.
- Den frischen Koriander unterheben und alles gut umrühren.
- Mit Limettensaft abschmecken und mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht heiß in einer Schüssel, garniert mit frischem Koriander und Limettenscheiben. Ideal als Hauptgericht mit Reis oder Quinoa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Reste lassen sich 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Vegetarier können den Tofu durch Tempeh ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und -experten gleichermaßen.
Kosten
Die Zutaten sind allgemein günstig und gut erhältlich, ideal für ein schnelles Abendessen.