Haydari – Joghurt-Dip mit Minze und Knoblauch
Haydari ist ein erfrischender türkischer Joghurt-Dip, der mit Knoblauch und frischer Minze verfeinert wird. Er eignet sich perfekt als Beilage zu Brot oder Gemüse und bringt ein Stück Mittelmeerküche auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| frische Minze, gehackt | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder mit einer Presse zerdrücken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit dem gehackten Knoblauch und der frischen Minze vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nach Belieben nachwürzen.
- Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie Haydari mit frischem Pita-Brot, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Paprika oder Cayennepfeffer über den Dip streuen.
- Der Dip hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Haydari kann auch als Dressing für Salate verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Haydari ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht verfügbar in jedem Supermarkt.