Hauchdünne Carne Tostadas
Diese köstlichen, hauchdünnen Carne Tostadas sind ein mexikanisches Streetfood-Klassiker und ideal für jede Party oder als Snack. Sie sind knusprig, würzig und bieten eine perfekte Grundlage für Ihre Lieblingsbeläge, wie zartes Fleisch, frischen Gemüse und cremige Salsas.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Löffel | Spatel | Teller | Scharfes Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Maistortillas | 10 St. |
| Rinderhackfleisch | 400g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischkäse, weich | 150g |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Maistortillas in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind. Beiseite legen.
- In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln sowie den gepressten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Paprika, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Rinderhackmischung gleichmäßig auf den gerösteten Tortillas verteilen. Mit einem Esslöffel Frischkäse belegen und nach Belieben mit Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
- Die fertigen Carne Tostadas auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Tostadas können warm serviert und nach Belieben mit Salsa, Jalapeños oder Limettenscheiben ergänzt werden, um den Geschmack zu verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Verwenden Sie statt Rinderhack auch Hähnchen- oder Veggie-Hack für eine alternative Variante.
- Die Tostadas können vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren belegt werden, um sie frisch zu halten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu folgen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.