Hastbullar (Einfache Brötchen)

1. Die frische Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
3. Die aufgelöste Hefe, das Ei und die weiche Butter zur Mehlmischung hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
6. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
7. Die Stücke zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
8. Die Brötchen nochmals 10 Minuten gehen lassen und dann für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Hastbullar eignen sich hervorragend als Frühstück oder Snack, serviert mit Butter, Marmelade oder Honig.

• Für einen besonders aromatischen Geschmack können Sie Kardamom oder Zimt zum Teig hinzufügen.
• Falls empfohlen, die Brötchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

Die Zubereitung der Hastbullar ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ein gutes Rezept für Backanfänger!

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht zu beschaffen sind und nicht teuer sind.