Haselnuss-Schoko-Madeleines

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und fette die Madeleine-Backform leicht ein.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen und zum Ei-Zucker-Gemisch geben.
5. Die geschmolzene Butter und die fein gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Madeleine-Form füllen.
7. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Madeleines goldbraun sind.
8. Die Madeleines nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.

Die Haselnuss-Schoko-Madeleines können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ideal für Partys oder als kleines Geschenk.

• Die Schokolade kann auch durch Milchschokolade ersetzt werden, wenn ein süßerer Geschmack gewünscht ist.
• Die Madeleines können mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladenglasur überzogen werden für eine extra süße Note.

Die Zubereitung der Haselnuss-Schoko-Madeleines ist einfach und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Die klare Anleitung ermöglicht jedem Hobbybäcker, diese Leckereien erfolgreich zu kreieren.

Die Kosten für die Zubereitung der Haselnuss-Schoko-Madeleines sind gering, da die verwendeten Zutaten preiswert und in den meisten Haushalten häufig vorrätig sind.