Haselnuss-Schoko-Cupcakes
Die Haselnuss-Schoko-Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Teig und knackigen Haselnüssen, die perfekt für Schokoladenliebhaber sind. Diese Cupcakes sind saftig, fluffig und ideal für jeden Anlass – ob als Dessert oder zur Kaffeetafel.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Backpapier | Mixer | Teigschaber | Backofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Haselnüsse | 100g gehackt |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver gut vermischen.
- Die weiche Butter hinzufügen und alles mit einem Mixer auf mittlerer Stufe gut verrühren.
- Die Eier und die Milch dazugeben und bei niedriger Geschwindigkeit weiterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die gehackten Haselnüsse und die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie durch sind.
- Nach dem Backen die Cupcakes aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Haselnuss-Schoko-Cupcakes können mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verziert werden. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für Feiern oder als süßer Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie etwas Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Sie können die Haselnüsse auch durch andere Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Haselnuss-Schoko-Cupcakes ist für Hobbybäcker gut machbar, einige Erfahrung im Backen ist jedoch hilfreich, insbesondere beim Messen der Zutaten und beim Verarbeiten von Teig.
Kosten
Die Kosten für das Rezept liegen im moderaten Bereich, wobei die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind und die Gesamtkosten erschwinglich bleiben.