Haselnuss-Karamell-Gugelhupf

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Die Eier nacheinander in die Mischung einrühren und gut vermengen.
4. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
5. Die trockenen Zutaten langsam unter die Eiermischung heben.
6. Die Karamellsoße vorsichtig unter den Teig mischen, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.
8. Den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
9. Nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsoße und gehackten Haselnüssen garnieren.

Der Haselnuss-Karamell-Gugelhupf kann warm serviert werden und ist perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er lässt sich auch wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren, was eine delikate Mischung aus warmem Kuchen und kaltem Eis erzeugt.

• Für einen intensiveren Haselnussgeschmack die Haselnüsse vor dem Mahlen rösten.
• Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein Brechen zu vermeiden.
• Der Gugelhupf lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.

Der Haselnuss-Karamell-Gugelhupf erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch einfach zuzubereiten. Die Kombination der Zutaten ist leicht nachzuvollziehen und gelingt in der Regel sehr gut.

Die Kosten für den Gugelhupf sind moderat, da die meisten Zutaten in jeder Küche vorhanden sind und die Haselnüsse sowie die Karamellsoße relativ erschwinglich sind.