Haselnuss-Ingwer-Riegel
Diese Haselnuss-Ingwer-Riegel sind ein köstlicher Snack, der gesunde Zutaten vereint. Die Kombination aus knackigen Haselnüssen und würzigem Ingwer sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Ideal für zwischendurch oder als energiereicher Snack nach dem Sport.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Backblech | Backpapier | Mixer | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Haselnüsse | 200g |
| Datteln | 150g |
| Ingwer (frisch, gerieben) | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| Haferflocken | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Haselnüsse grob hacken und in einer Schüssel mit Haferflocken, Zimt und einer Prise Salz vermengen.
- Datteln entsteinen und zusammen mit dem geriebenen Ingwer und Honig in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Dattelmasse zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech drücken und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Die Riegel leicht abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Haselnuss-Ingwer-Riegel können pur genossen oder mit Joghurt und frischen Früchten serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Energienahrung für unterwegs oder als Snack nach dem Sport.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine exotische Note können Sie einen Teelöffel Matcha-Pulver zur Mischung hinzufügen.
- Die Riegel lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Haselnuss-Ingwer-Riegel ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Küchenkenntnisse. Sie ist ideal für Anfänger, die gesunde Snacks selbst herstellen möchten.
Kosten
Die Kosten für die Haselnuss-Ingwer-Riegel sind moderat, da die verwendeten Zutaten größtenteils preiswert und in vielen Haushalten vorrätig sind.