Harour: Würzige Tomatensoße
Diese würzige Tomatensoße ist perfekt für Pasta, Pizza und viele Gerichte. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen bringt sie italienische Küche direkt nach Hause.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Dosentomaten, gehackt | 800 g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 3 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch oder getrocknet | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und noch 1-2 Minuten weiter braten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
- Die gehackten Dosentomaten in den Topf geben und gut umrühren.
- Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Gelegentlich umrühren.
- Vor dem Servieren abschmecken und ggf. nachwürzen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese Soße passt hervorragend zu Spaghetti, als Pizzasauce oder zu Lasagne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Die Soße lässt sich wunderbar im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger leicht umzusetzen ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.