Harissa-Hühnchen-Spieße
Diese würzigen Harissa-Hühnchen-Spieße sind ein köstliches, marokkanisch inspiriertes Gericht. Saftiges Hähnchen wird in einer aromatischen Harissa-Marinade eingelegt, gegrillt und serviert. Perfekt für Grillabende oder als Fingerfood bei Partys!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Zange | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Harissa-Paste | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Limettensaft | 1 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Harissa-Paste, Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Die Marinade gut in das Hähnchen einmassieren, damit die Gewürze richtig einziehen können.
- Die Spieße abwechselnd mit Hähnchenwürfeln aufspießen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße von jeder Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Dabei zwischendurch mit etwas Marinade bepinseln.
- Nach dem Grillen die Spieße mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Harissa-Hühnchen-Spieße mit einem erfrischenden Salat, Fladenbrot oder Couscous für ein vollwertiges Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über die fertig gegrillten Spieße träufeln.
- Die Spieße können auch im Ofen bei 200 °C für 20 Minuten gegart werden.
- Restliche Marinade kann als Dip verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein leicht verständliches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Einfache Zubereitung und schnelle Grillzeit machen es ideal für Sommerabende.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus frischem Hähnchen und der Marinade zusammen und sind in der Regel erschwinglich.