Haring mit Zwiebeln
Ein einfaches und schnelles Rezept für Hering mit Zwiebeln, perfekt als Snack oder Vorspeise. Der Hering wird in einer Mischung aus Zwiebeln und Gewürzen mariniert und schmeckt frisch und aromatisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hering, filetiert | 400g |
| Zwiebeln, rot | 2 St. |
| Essig, weiß | 100ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, pflanzlich | 2 EL |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Schüssel die Zwiebelringe mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, damit die Zwiebeln den Essig aufnehmen.
- Heringfilets hinzugeben und vorsichtig unter die Zwiebeln heben, sodass die Filets gleichmäßig mariniert sind.
- Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Optional: Über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
- Vor dem Servieren die Petersilie grob hacken und über das Gericht streuen. Mit etwas Öl beträufeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hering mit frischem Brot oder Baguette und einem grünen Salat. Ideal als leichter Snack oder Vorspeise zu einem Festessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürzgurken oder Kapern hinzufügen.
- Das Gericht kann gut vorbereitet werden und hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Schnell gemacht und ideal für jede Gelegenheit.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.