Hanoumak Losh (Kürbis-Dessert)
Hanoumak Losh ist ein traditionelles Kürbis-Dessert, das in vielen Kulturen beliebt ist. Dieses süße Gericht kombiniert die Aromen von Kürbis, Gewürzen und Nüssen und ist perfekt für festliche Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines jeden Essens.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messer | Backblech
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbis, frisch | 1 kg |
| Zucker | 200 g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Nelken, gemahlen | 1/2 TL |
| Walnüsse, gehackt | 100 g |
| Wasser | 2 Tassen |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und die Kürbiswürfel hinzufügen. 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Das Wasser abgießen und den Kürbis in einer Schüssel pürieren.
- Zucker, Zimt, Nelken, Vanilleextrakt, Walnüsse und Olivenöl zum Kürbispüree geben und gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Warm oder kalt servieren und nach Belieben mit weiteren Walnüssen garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie es warm mit einer Portion Joghurt oder Schlagsahne dazu. Es eignet sich auch hervorragend als Teil eines festlichen Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Das Dessert kann auch in kleinen Gläsern für eine cremige Schichtdessert-Optik serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, wodurch das Dessert auch budgetfreundlich ist.