Hanfmehl-Fladenbrot
Hanfmehl-Fladenbrot ist eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichem Fladenbrot, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Es eignet sich hervorragend für Wraps, Sandwiches oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Pfanne
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hanfmehl | 200g |
| Wasser | 150ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Hanfmehl mit Salz und Backpulver vermischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und diese zu runden Fladen ausrollen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen nacheinander für ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Fladenbrot-Fladen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten fertig backen.
- Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Das Hanfmehl-Fladenbrot kann warm serviert werden, ideal für Wraps mit frischem Gemüse, Hummus oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Es eignet sich auch hervorragend als glutenfreie Brotalternative für Sandwiches.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern im Teig für zusätzlichen Geschmack.
- Das Fladenbrot kann auch im Voraus zubereitet und einfach aufgebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Hanfmehl-Fladenbrotes ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die nach einer gesünderen Brotalternative suchen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten wie Hanfmehl und Wasser relativ günstig sind und man die meisten Zutaten in der Küche vorrätig hat.