Handkäs’ mit Musik
Handkäs’ mit Musik ist ein traditionelles Gericht aus Hessen, das für seinen herzhaften Geschmack und die besondere Kombination aus Käse und Musik (Zwiebeln und Essig) bekannt ist. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für den kleinen Hunger oder als Vorspeise bei geselligen Anlässen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Handkäse | 200g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Essig, klar | 2 EL |
| Öl, kaltgepresst | 2 EL |
| Basilikum, frisch | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Brot, dark | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Für die Marinade die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel mit Essig, Öl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Handkäse aufschneiden oder auf einer Servierplatte anrichten.
- Die Marinade gleichmäßig über den Käse geben und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Das Brot toasten und zusammen mit dem Handkäse servieren.
- Genießen Sie das Gericht mit Musik – z.B. mit einem frischen Apfelwein!
Serviervorschläge
Servieren Sie Handkäs’ mit Musik auf einer Platte, garniert mit frischen Kräutern. Dazu passt ein gutes dunkles Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für einen intensiveren Geschmack, die Marinade über Nacht ziehen lassen.
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Das Brot kann nach Belieben auch einem Bauernbrot oder Baguette ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Handkäs’ mit Musik ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger und Käseliebhaber.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.