Hamburger mit Sächsischem Kartoffelkloß

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, dann abgießen und pürieren.
2. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Senf gut durchmengen. Formen Sie daraus vier gleich große Patties.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind und die gewünschte Garstufe erreicht ist. Optional: Auf die Patties die Käsescheiben legen, um sie schmelzen zu lassen.
4. In einer separaten Schüssel das pürierte Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Masse zu Klößen formen.
5. Die Kartoffelklöße in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen.
6. Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und die Salatblätter, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben auf die unteren Brötchenhälften legen. Die fertigen Patties darauf setzen und nach Belieben mit Ketchup und Mayonnaise verfeinern.
7. Die oberen Brötchenhälften auflegen und die Hamburger zusammen mit den Kartoffelklößen servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Hamburger mit einem Beilagensalat und den sächsischen Kartoffelklößen als herzhaftes Hauptgericht. Ein frischer Kräuter-Dip passt ebenfalls gut dazu.

• Für eine vegetarische Variante können Sie statt Rindfleisch pflanzliche Burger verwenden.
• Die Kartoffelklöße lassen sich auch sehr gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Fügen Sie Ihren Hamburgern zusätzliche Toppings wie Avocado oder Jalapeños hinzu für mehr Geschmack!

Die Zubereitung erfordert einige Schritte, ist aber gut machbar und bringt ein leckeres Ergebnis hervor.

Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, die Zutaten sind relativ günstig erhältlich.