Hamburger mit Pommerschem Ikra
Ein köstlicher Hamburger, der mit Pommerschem Ikra gefüllt ist, einer traditionellen und schmackhaften Fischpaste aus der pommerschen Region. Dieser Burger kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit der einzigartigen Textur und dem Geschmack des Ikra, serviert auf einem knusprigen Brötchen und ergänzt mit frischen Zutaten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Pfanne | Schüssel | Wender | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburgerbrötchen | 4 St. |
| Pommerscher Ikra | 150g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salat, frisch | 4 Blätter |
| Tomate | 1 St. |
| Gurke, eingelegt | 4 Scheiben |
| Ketchup | nach Geschmack |
| Senf | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen und in 4 gleich große Patties formen.
- Den Grill oder die Pfanne vorheizen. Die Patties darauflegen und für etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gar und schön gebräunt sind.
- Während die Patties grillen, die Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Tomate sowie die Gurke in Scheiben schneiden.
- Wenn die Patties fast fertig sind, die Hamburgerbrötchen auf den Grill legen, um sie kurz anzurösten.
- Die Brötchen mit Ketchup und Senf bestreichen. Auf die Unterseite jedes Brötchens ein Blatt frischer Salat legen, gefolgt von einem Patty, einer Portion Pommerschem Ikra, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Gurken.
- Die obere Brötchenhälfte darauflegen und den Hamburger nach Belieben mit weiteren Beilagen garnieren. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit einer Beilage von Pommes Frites oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie geschnittene Avocado oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Patties nicht zu lange zu grillen, damit sie saftig bleiben.
- Um den Geschmack zu variieren, können Sie verschiedene Käsesorten hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hamburger ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind leicht verständlich und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich von der Qualität des Rinderhackfleisches ab. Die anderen Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.