Hamburger mit Pfälzer Riesling-Zwiebeln

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Dann mit dem Pfälzer Riesling ablöschen und leicht einkochen lassen.
2. Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten. Daraus 4 gleich große Patties formen.
3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und je nach gewünschter Garstufe 3–5 Minuten pro Seite grillen. Kurz vor Ende der Grillzeit die Bergkäse-Scheiben auf die Patties legen und schmelzen lassen.
4. Die Burgerbrötchen leicht rösten, falls gewünscht. Die Unterhälften der Brötchen mit Salatblättern belegen, gefolgt von den Patties mit geschmolzenem Käse und den angebratenen Riesling-Zwiebeln.
5. Die Oberhälften der Brötchen darauf setzen und die Burger nach Belieben mit Tomatenscheiben, Ketchup und Senf garnieren. Servieren und genießen!

Die Hamburger können mit Pommes Frites oder einem frischen Salat serviert werden. Ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht.

• Für eine spicy Note können Sie frischen Jalapeño oder Senf hinzufügen.
• Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu grillen, damit es saftig bleibt.

Die Zubereitung der Hamburger ist einfach und schnell, ideal für Anfänger und Grillliebhaber.

Die Kosten für die Hamburger sind moderat und variieren je nach Zutatenqualität.