Hamburger mit Lübecker Marzipan-Chutney

1. Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. In vier gleich große Patties formen.
2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
3. Den Grill oder die Pfanne vorheizen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind. In den letzten 2 Minuten der Garzeit je eine Käsescheibe auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.
4. Während die Patties garen, das Lübecker Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebelringen vermengen.
5. Die Burgerbrötchen aufschneiden und kurz im Grill anrösten oder in einer Pfanne leicht anwärmen.
6. Auf die unteren Brötchenhälften jeweils einen Salatblatt legen, gefolgt von einem Patty mit geschmolzenem Käse, einem Esslöffel Marzipan-Zwiebel-Mischung und zwei Tomatenscheiben. Dann die Mayonnaise und den Senf darauf verteilen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
7. Die Hamburger warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Hamburger mit knusprigen Pommes Frites oder einem frischen Salat als Beilage. Ein kühles Getränk rundet das Essen perfekt ab.

• Für einen besonderen Kick können Sie den Burger mit ein paar Jalapeños garnieren.
• Das Marzipan-Chutney kann auch als Dip für Gemüse serviert werden.
• Die Patties lassen sich auch im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern, um beim Grillen Zeit zu sparen.

Die Zubereitung des Hamburgers erfordert einige Vorbereitungen, ist jedoch einfach und gut machbar. Die Vereinigung von herzhaft und süß macht es besonders spannend.

Die Kosten sind relativ gering und hängen hauptsächlich von der Qualität des Rinderhackfleisches, des Käses und des Marzipans ab.