Hamburger mit Dresdner Stollen-Dressing
Dieser kreative Hamburger kombiniert saftiges Rindfleisch mit einem einzigartigen Dresdner Stollen-Dressing. Die Kombination aus weihnachtlichen Gewürzen und fruchtigen Aromen macht ihn zu einem besonderen Highlight für jeden Burger-Liebhaber.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Grill | Schüssel | Spatel | Servierplatte
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburgerbrötchen | 4 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salat, frisch | 4 Blätter |
| Käse, z.B. Gouda | 4 Scheiben |
| Dresdner Stollen-Dressing | 100g |
| Senf | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmengen und in vier gleich große Portionen teilen.
- Die Burger-Patties formen und auf einen Grill oder in eine heiße Pfanne legen. Pro Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie gut gebräunt sind.
- Während die Patties garen, die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Brötchen aufschneiden und nach Belieben leicht anrösten.
- Auf die fertigen Patties jeweils eine Scheibe Käse legen und kurz grillen, bis der Käse schmilzt.
- Die Burger-Brötchen mit Senf bestreichen, das Hamburgerfleisch mit Käse, Zwiebeln, Salat und einem großen Löffel Dresdner Stollen-Dressing belegen. Den Deckel des Brötchens darauflegen und servieren.
Serviervorschläge
Dieser Hamburger passt hervorragend zu hausgemachten Pommes oder einem frischen Coleslaw.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Note können Sie das Stollen-Dressing mit etwas Zimt verfeinern.
- Servieren Sie die Burger mit einem fruchtigen Chili-Ketchup als zusätzliche Beilage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert etwas Geschick beim Formen und Grillen der Patties, ist jedoch für jeden machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität des Rindfleisches und des Dresserings ab.