Hamburger mit Bremer Labskaus
Dieser Hamburger kombiniert die saftige Textur eines traditionellen Hamburgers mit dem herzhaften Geschmack von Bremer Labskaus. Eine einmalige Kombination, die sowohl Fleischliebhaber als auch Freunde der norddeutschen Küche begeistern wird. Serviert auf einem luftigen Brötchen mit einer würzigen Labskaus-Soße und frischen Beilagen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Pfanne | Holzspieß | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Brötchen für Hamburger | 4 St. |
| Rote Bete, gekocht | 200g |
| Gurken | 100g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Senf | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
| Petersilie, frisch | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Burger-Patties formen.
- Die Grillpfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten grillen, bis sie gut durchgegart sind.
- Während die Patties garen, die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden und die rote Bete würfeln.
- Die Brötchen aufschneiden und in Olivenöl leicht anrösten.
- Die Mayonnaise mit Senf vermengen und die Sauce auf die unteren Hälften der Brötchen streichen.
- Die gegrillten Patties auf die Brötchen legen, gefolgt von den roten Zwiebelringen, Gurkenscheiben und etwas gewürfelter roter Bete.
- Mit frischer Petersilie garnieren und die oberen Brötchenhälften darauflegen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hamburger mit frischem Salat und Pommes Frites oder Kartoffelsalat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Longdrinkbecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack die Patties vor dem Grillen mit einer BBQ-Sauce marinieren.
- Ein paar Jalapeños hinzufügen, um dem Burger eine scharfe Note zu verleihen.
- Die Burgerpatties können auch im Backofen gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Hamburgers ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Geschick beim Grillen der Patties.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können je nach Bezugsquelle variieren.