Hamang Tene – Traditionelles Nudelgericht
Hamang Tene ist ein köstliches, traditionelles Nudelgericht, das mit einer herzhaften Sauce aus frischen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist in vielen asiatischen Küchen bekannt und bietet eine ausgewogene Kombination aus Aromen und Texturen, die jeden Gaumen verführen. Die Nudeln sind perfekt al dente und die Sauce verleiht dem Gericht Tiefe und Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Gemüseschäler | Schneider | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln, z.B. Eiernudeln | 250 g |
| Karotten | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Brokkoli | 200 g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Ingwer, frisch | 1 Stück (2 cm) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser zubereiten, dann abgießen und beiseitestellen.
- Karotten, Paprika und Brokkoli nach Belieben waschen und vorbereiten: Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden, Paprika in Würfel schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Die vorbereiteten Gemüse in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie weich, aber noch knusprig sind, etwa 5-7 Minuten.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne zu den Gemüse geben und die Sojasauce darüber gießen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten erwärmen.
- Das Gericht sofort warm servieren und nach Belieben mit Sesam oder frischen Korianderblättern garnieren.
Serviervorschläge
Serve the Hamang Tene hot, garnished with sesame seeds and fresh herbs. It pairs well with a side of chili sauce for those who enjoy some heat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Müslischale 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- For a spicier version, add a chopped chili pepper while sautéing the vegetables.
- This dish can be stored in the refrigerator for up to 3 days and tastes great reheated.
- Feel free to add your favorite protein, such as tofu or chicken, for an extra boost.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und leicht verständlich, perfekt für Kochanfänger und ideal für ein schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.