Halwa (Grießpudding)
Halwa ist ein köstlicher Grießpudding, der in vielen Kulturen geschätzt wird. Er wird oft mit Zucker, Butter, Milch und verschiedenen Aromen zubereitet und ist ein beliebtes Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Diese einfache und süße Speise ist perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schüssel | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Grieß | 150g |
| Zucker | 100g |
| Milch | 500ml |
| Butter | 50g |
| Kardamom, gemahlen | 1 TL |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Cashews) | 50g |
| Rosenwasser | 1 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun anrösten, etwa 5–7 Minuten.
- Die Milch langsam hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Zucker, gemahlenen Kardamom und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung bei schwacher Hitze weiter rühren, bis sie eindickt und sich vom Topfboden löst.
- Die gehackten Nüsse und das Rosenwasser unterrühren und für weitere 2–3 Minuten kochen.
- Halwa in eine Schüssel umfüllen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Halwa kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Dessert oder Snack. Vor dem Servieren mit zusätzlichen Nüssen oder einer Prise Kardamom garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine reichhaltigere Variante können Sie auch Sahne hinzufügen.
- Halwa kann gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Version kann Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Halwa ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist eine schnell zuzubereitende Süßspeise, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für Halwa sind preiswert und leicht erhältlich, sodass es eine kostengünstige Dessertoption darstellt.