Halo-Halo Fruit Salad
Halo-Halo ist ein beliebter philippinischer Dessert-Salat, der frische und süße Früchte mit bunten Zutaten kombiniert. Es ist ein erfrischendes Gericht, perfekt für warme Tage und bietet eine Vielzahl von Texturen und Aromen, die sich harmonisch ergänzen. Dieses Rezept bietet eine köstliche und bunte Mischung, die sowohl sättigend als auch befriedigend ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Gläser oder Schalen | Messer | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Banane, geschnitten | 1 St. |
| Mango, gewürfelt | 1 St. |
| Ananas, gewürfelt | 100g |
| Kokosnussfleisch, frisch | 50g |
| Gelatine, rot | 50g |
| Süßkartoffel, gekocht und gewürfelt | 50g |
| Evaporierte Milch oder Kokosmilch | 200ml |
| Eis, zerstoßen | 250g |
| Zucker nach Geschmack | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Alle Früchte waschen und entsprechend vorbereiten: Die Banane in Scheiben schneiden, die Mango und Ananas würfeln, und die Süßkartoffel kochen und würfeln.
- Das Gelatinepulver gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Nach dem Erkalten in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die vorbereiteten Früchte, das Kokosnussfleisch, die Gelatine und die Süßkartoffeln vorsichtig vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf Gläser oder Schalen verteilen und mit zerstoßenem Eis belegen.
- Zum Abschluss die evaporierte Milch oder Kokosmilch über das Eis gießen und nach Belieben mit Zucker süßen.
- Mit einem Löffel servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Halo-Halo in transparenten Gläsern, damit die bunten Schichten sichtbar sind. Dekorieren Sie mit zusätzlichem Kokosnussfleisch oder einer Kirsche oben drauf.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie weitere Früchte wie Lychee oder Drachenfrucht hinzu, um die Vielfalt zu erhöhen.
- Für eine vegane Version die evaporierte Milch durch Kokosmilch ersetzen.
- Stellen Sie sicher, dass das Eis vor dem Servieren ausreichend zerstoßen ist, um die Textur zu verbessern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der verwendeten Früchte ab.