Halo-Halo Espuma (Mousse)

1. In einem kleinen Topf das Wasser erhitzen und das Agar-Agar-Pulver einrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
2. Zucker zur Agar-Agar-Mischung geben und weiter kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Danach die Kokosmilch langsam unterrühren.
3. Die Mischung vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, mit einem Mixer gut durchmixen, bis eine luftige Konsistenz entsteht.
4. Das Mangopüree und die pürierten Bananen in einer separaten Schüssel glatt rühren.
5. In große Serviergläser abwechselnd die Kokosmousse, das Mangopüree und die pürierten Bananen schichten. Mit süßen Bohnen toppen.
6. Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mousse fest wird. Vor dem Servieren mit Eiswürfeln und eventuell frischen Früchten garnieren.

Servieren Sie Halo-Halo Espuma in schönen Gläsern, garniert mit frischen Früchten oder gerösteten Kokosraspeln.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie je nach Belieben Vanilleextrakt oder andere Aromen hinzufügen.
• Die Mousse kann auch mit anderen Früchten wie Papaya oder Ananas variiert werden.
• Achten Sie darauf, das Agar-Agar gut aufzulösen, um eine glatte Textur zu gewährleisten.

Die Zubereitung des Halo-Halo Espuma ist einfach und für alle geeignet, die ein schnelles und leckeres Dessert zaubern möchten.

Die Kosten hauptächlich für die Kokosmilch und frischen Zutaten sind moderat und passen in jedes Budget.