Halo-Halo
Halo-Halo ist ein beliebtes philippinisches Dessert, das aus einer bunten Mischung verschiedener Zutaten besteht, einschließlich frischer Früchte, Bohnen, Geleearbeiten und Eis. Es ist besonders erfrischend und perfekt für heiße Tage, da es mit zerstoßenem Eis serviert wird und die Texturen und Aromen harmonisch miteinander verschmelzen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Löffel | Eiscrusher | Glas oder Schale zum Servieren
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Zerstoßenes Eis | 2 Tassen |
| Kokosmilch | 1 Tasse |
| Süßkartoffeln, gekocht und gewürfelt | 1/2 Tasse |
| Süße Bohnen (z.B. Adzukibohnen) | 1/2 Tasse |
| Gelierte Fruchtstücke (z.B. Gelatine) | 1/2 Tasse |
| Frische Früchte (z.B. Banane, Mango, Papaya) | 1 Tasse gemischt |
| Leche flan (Karamellpudding) | 1 Stück, in Würfel geschnitten |
| Zucker | nach Geschmack |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind und in kleine Würfel schneiden.
- Die gewünschten frischen Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Servierglas oder einer Schale zuerst eine Schicht der zerstoßenen Eiswürfel einfüllen.
- Darüber eine Schicht Kokosmilch gießen und die gewürfelten Süßkartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Die süßen Bohnen und die Geleefrüchte darauf geben.
- Die geschnittenen frischen Früchte gleichmäßig über die anderen Zutaten verteilen.
- Ein Stück Leche Flan in Würfeln auf die Oberseite legen, gefolgt von etwas Zucker und Vanilleextrakt nach Geschmack.
- Mit einem Löffel vermischen und sofort servieren, damit das Eis nicht schmilzt.
Serviervorschläge
Servieren Sie Halo-Halo in einem hohen Glas, um die verschiedenen Schichten der Zutaten zu zeigen. Ein Löffel kann zum Mischen verwendet werden, bevor man isst, um alle Geschmäcker zu vereinen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie andere Früchte oder essbare Blumen hinzufügen.
- Wenn Sie eine dei Füllung Schicht erhöhen möchten, können Sie mehr von jeder Zutat verwenden.
- Zur Abwechslung können Sie auch Kokosraspeln hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Halo-Halo ist einfach und erfordert nur minimalen Kochaufwand. Es ist vor allem eine kreative Mischung verschiedener Zutaten und kann nach Belieben angepasst werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und variieren je nach Verfügbarkeit und Saison.