Halloumi-Gemüse-Spieße
Diese köstlichen Halloumi-Gemüse-Spieße sind perfekt für Grillabende und eignen sich ideal als leichte Hauptspeise oder Beilage. Mit buntem Gemüse und herzhaftem Halloumi ergibt sich eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Zucchini | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Champignons | 200g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben, Paprika in Stücke und Champignons halbieren.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Das geschnittene Gemüse und den Halloumi darin marinieren und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierte Mischung abwechselnd auf die Spieße stecken, beginnend mit Halloumi, gefolgt von Gemüse.
- Den Grill vorheizen und die Spieße darauf legen. Etwa 10–15 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis das Gemüse zart und der Halloumi goldbraun ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Die Halloumi-Gemüse-Spieße können warm serviert werden, idealerweise mit einem erfrischenden Joghurt-Dip oder einer knusprigen Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für Veganer: Halloumi durch veganen Käse ersetzen.
- Die Spieße können auch im Ofen (Grillfunktion) zubereitet werden.
- Vor dem Grillen etwas Paprikapulver für zusätzliche Würze hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Halloumi-Gemüse-Spieße ist einfach und benötigt nur wenige Schritte, ideal für Anfänger und schnelle Abende.
Kosten
Die Kosten sind gering und die Zutaten leicht verfügbar, ideal für ein schnelles Sommergericht.