Halloumi-Burger mit Pita
Ein köstlicher Halloumi-Burger, serviert in einem weichen Pita-Brot, kombiniert mit frischem Gemüse und einer würzigen Joghurtsauce. Ideal für Vegetarier und alle, die nach einer schmackhaften, unkomplizierten Mahlzeit suchen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Pita-Brot | 4 St. |
| Tomate | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Salat | 100g |
| Joghurt (griechisch) | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Minze (optional) | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Halloumi-Käse in Scheiben schneiden, etwa 1 cm dick.
- Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Halloumi-Scheiben darin marinieren. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill oder die Grillpfanne erhitzen und die Halloumi-Scheiben von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- In der Zwischenzeit Tomate, Gurke und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Den griechischen Joghurt mit einer Prise Salz, Pfeffer und optional frischer Minze verrühren.
- Die Pita-Brote aufschneiden und mit Salat, gegrilltem Halloumi, Tomaten-, Gurken- und Zwiebelringen füllen. Mit Joghurt-Sauce toppen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Halloumi-Burger mit einem frischen Salat oder deinem Lieblingsdip. Besonders lecker sind auch einige süße Chilisaucen als zusätzliche Geschmacksnote.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Joghurt-Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Fügen Sie Avocado-Scheiben für einen cremigen Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.