Hallonsaft (Himbeersaft)
Dieser köstliche Himbeersaft ist erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer. Er wird aus frischen Himbeeren, Wasser und Zucker zubereitet und bietet eine natürliche Süße, die im heißen Wetter besonders erfrischend ist. Genießen Sie ihn pur oder als Basis für Cocktails und Desserts.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Sieb | Flasche | Löffel | Trichter
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch | 500g |
| Wasser | 1l |
| Zucker | 200g |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 50ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die frischen Himbeeren gründlich waschen und in einen Kochtopf geben.
- Fügen Sie das Wasser und den Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten köcheln, bis die Himbeeren zerfallen.
- Vom Herd nehmen und den frischen Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren.
- Ein Sieb über eine große Schüssel oder einen anderen Topf legen und die Flüssigkeit durch das Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Den Saft in Flaschen füllen, wobei ein Trichter hilfreich ist, und im Kühlschrank lagern.
- Servieren Sie den Himbeersaft gut gekühlt. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Himbeersaft in großen Gläsern mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern. Er kann auch als Basis für Cocktails oder mit Sprudelwasser vermischt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Farbe können Sie einige Himbeeren im Saft lassen.
- Der Saft hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
- Versuchen Sie, den Saft mit spritzigem Wasser zu kombinieren für ein erfrischendes Sprudelgetränk.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Himbeersafts ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für frische Himbeeren können je nach Saison variieren, sind aber im Allgemeinen günstig und leicht erhältlich.