Hagebutten-Marzipan-Windbeutel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Mit einem Spritzbeutel kleine, runde Häufchen auf das Backblech setzen.
6. Die Windbeutel im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Windbeutel vollständig abkühlen lassen.
8. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Hagebuttenmarmelade mischen.
9. Mit einer Spritztülle die Marzipan-Hagebuttenmischung in die abgekühlten Windbeutel füllen.
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Die Hagebutten-Marzipan-Windbeutel können warm oder kalt serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich als festliches Dessert.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Hagebuttenmarmelade durch andere Fruchtaufstriche ersetzen.
• Achten Sie darauf, die Windbeutel nicht zu lange zu backen, um eine optimale Luftigkeit zu gewährleisten.
• Die Füllung kann auch mit gehackten Nüssen verfeinert werden.

Die Hagebutten-Marzipan-Windbeutel sind für Hobbybäcker mit etwas Erfahrung einfach zuzubereiten. Das Füllen der Windbeutel erfordert etwas Geschick, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt problemlos durch den Prozess.

Die Kosten für Hagebutten-Marzipan-Windbeutel sind moderat, da die meisten Zutaten zu Hause vorrätig sein sollten. Marzipan kann kostenintensiver sein, je nach Qualität.