Hafti: Gegrilltes Hühnchen in Zitronensauce
Dieses Rezept für Hafti, gegrilltes Hühnchen in Zitronensauce, vereint exotische Aromen und ist einfach zuzubereiten. Das Hühnchen wird zart mariniert und anschließend gegrillt, sodass es saftig und aromatisch bleibt. Die frische Zitronensauce verleiht dem Gericht eine spritzige Note, die perfekt zu Reis oder Brot passt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Marinadeschüssel | Küchenbürste | Zangen | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrustfilets | 4 St. |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, zerdrückt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Hühnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Marinadeschüssel Zitronensaft, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hühnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut durchmischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hühnchenfilets aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit einer Küchenbürste oftmals mit der Marinade bestreichen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.
- Nach dem Grillen die Hühnchenbrustfilets vom Grill nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
- Das gegrillte Hühnchen auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das gegrillte Hühnchen mit einem leichten Salat und frischem Brot oder Reis. Es wird empfohlen, das Gericht mit einer Tzatziki-Sauce zu kombinieren, um die Aromen zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für intensiveren Geschmack das Hühnchen über Nacht marinieren.
- Das Grillen kann auch im Ofen oder auf einer Grillpfanne erfolgen, falls kein Grill verfügbar ist.
- Das Rezept kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern angepasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und auch für Kochanfänger geeignet. Mit wenigen Schritten gelangen Sie zu einem köstlichen Gericht.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und relativ preisgünstig sind.